2016年秋天，陜西少年邢阿強第一次離開縣城，坐了20多個小時綠皮火車去揚州。初中畢業(yè)后，他無緣高中，在汽修店打工，滿手油污，卻看不清未來。

直到曾就讀的益海嘉里小學(xué)老師打來電話：“揚州有個金龍魚烹飪班，免費教廚藝，你去嗎？”這通電話，成了他人生的轉(zhuǎn)折點。

后來，邢阿強拿下江蘇省職業(yè)院校技能大賽金牌，保送揚州大學(xué)本科，如今已是浙江信息工程學(xué)校烹飪專業(yè)教師，在湖州安家。同村樊顯超受他鼓舞，2019年報名成為金龍魚烹飪班學(xué)生，也拿下省賽金牌、保送揚大，今年畢業(yè)成為濟南旅游學(xué)校的中職烹飪教師。

而這樣的成長故事，只是這個項目十年育人成果中的一個生動切面。

授人以漁，用技能精準幫扶

2016年，金龍魚慈善公益基金會（下稱“金龍魚基金會”）便聯(lián)合中國烹飪協(xié)會，共同創(chuàng)立“中國烹飪-金龍魚烹飪班”項目。主要面向家庭困難、初中畢業(yè)且無緣普通高中的學(xué)生，由金龍魚義工聯(lián)合生源地力量嚴格篩選，確保公益資源真正流向有需求、有意愿改變命運的鄉(xiāng)村少年。

金龍魚義工逐戶走訪、嚴格篩選生源

在幫扶路徑上，項目選擇了務(wù)實可落地的賽道——烹飪技能教育。烹飪行業(yè)與民生息息相關(guān)，市場需求穩(wěn)定、就業(yè)面廣、成長路徑清晰，是幫困境少年掌握一技之長的理想選擇。而金龍魚作為深耕糧油產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭企業(yè)，兼具產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與公益意愿，烹飪教育幫扶成了最順理成章的公益切口。

金龍魚烹飪班學(xué)生入學(xué)后，金龍魚義工持續(xù)給予關(guān)注

十年間，636名學(xué)生從金龍魚烹飪班畢業(yè)：有的學(xué)生畢業(yè)后從灶臺走上講臺，傳承技能；有的學(xué)生進入星級酒店，逐漸成為家庭經(jīng)濟支柱；還有人學(xué)成后回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動周邊鄉(xiāng)親增收。

這種幫扶不止“扶困”，更是“扶志”——通過培養(yǎng)安身立命的技能，讓孩子們擁有選擇未來的底氣，以“職教一人、就業(yè)一個、共富一家”阻斷貧困代際傳遞。

十年堅守，共建公益"朋友圈"

從2016年揚州首個試點班起步，金龍魚烹飪班一走就是十年。這份堅持，核心在于項目搭建了一套“行業(yè)協(xié)會+慈善基金會+龍頭企業(yè)+職業(yè)院校”的公益協(xié)作體系。

2016年，首屆“中國烹?yún)f(xié)-金龍魚烹飪班”

在揚州旅游商貿(mào)學(xué)校成立

金龍魚基金會扛起資金重擔(dān)，包攬學(xué)員學(xué)費、食宿、交通等全部開銷。

2017年，益海嘉里金龍魚集團董事長郭孔豐一行來揚州看望金龍魚烹飪班學(xué)生

中國烹飪協(xié)會發(fā)揮行業(yè)權(quán)威平臺的資源優(yōu)勢，聯(lián)動名廚委員會資源，讓學(xué)生拜師名廚、接受“一對一”手把手指導(dǎo)，快速提升專業(yè)能力。

中國烹飪協(xié)會聯(lián)動名廚走進烹飪班授課并“一對一”指導(dǎo)學(xué)生

合作院校配備資深烹飪專業(yè)教師授課、專職生活輔導(dǎo)員管理日常起居，同時提供標準化實訓(xùn)教室、實操設(shè)備，兼顧技能訓(xùn)練、文化學(xué)習(xí)與品格培育。

四川省商務(wù)學(xué)校金龍魚烹飪班舉行榮譽導(dǎo)師聘任儀式

“我們從項目最初規(guī)劃階段，就沒有走單一企業(yè)獨自承擔(dān)的老路，而是著力搭建一套長期可持續(xù)的公益協(xié)作體系，不斷拓寬公益合作朋友圈，聯(lián)動院校、行業(yè)協(xié)會、烹飪大師、企業(yè)義工多方力量，形成資源互通、優(yōu)勢互補的完整公益生態(tài)，用‘有錢出錢、有力出力、有資源出資源’的生態(tài)慈善模式，全方位托舉每一位學(xué)生成長。”金龍魚基金會理事長張建新曾在采訪中這樣介紹。

獨行快，眾行遠。十年來，金龍魚烹飪班從揚州擴展到昆明、成都，學(xué)生從一屆30多人累計到970人。變的是辦學(xué)地點與學(xué)生數(shù)量，不變的是持續(xù)生長的公益生態(tài)。面對未來，金龍魚基金會表示，將持續(xù)擴容合作生態(tài)、鏈接產(chǎn)業(yè)資源、搭建就業(yè)創(chuàng)業(yè)雙向通道，迭代升級技能人才培養(yǎng)體系。

中國烹?yún)f(xié)-金龍魚烹飪班相繼在昆明、成都成立

從前瞻布局到十年深耕，金龍魚烹飪班見證了益海嘉里金龍魚立足民生主業(yè)、低調(diào)務(wù)實的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也為新時代龍頭企業(yè)參與技能型社會建設(shè)，提供了長期而鮮活的實踐參考。