超市貨架前，你是不是也曾一臉迷惑？

拿起一包“0蔗糖”餅干，心想“這回總健康了吧”，翻過來一看，配料表第一行赫然寫著“果葡糖漿”。

拿起一瓶“0添加”醬油，標簽上“0”字格外醒目，正暗自慶幸買到了“干凈”的調味品。仔細一看，所謂的“0添加”只針對防腐劑，鹽、糖等其他添加物卻避而不談。

是不是覺得被耍了？

別急，食品包裝上這些“文字游戲”，很快就要被終結了！

2025年3月，國家發(fā)布的兩項食品標簽新國標——《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2025）和《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050—2025），正是為了整治這些亂象而來。

本次新規(guī)升級，核心可以概括為4點：信息更透明、營銷更規(guī)范、營養(yǎng)更清楚、獲取更方便。

首先，新標簽讓信息更透明了。

保質期不用再自己算了。以前包裝上只印一個生產日期加“保質期XX天”，具體哪天過期？還得再算一算。新國標要求直接標出到期日，在獨立區(qū)域標識，一眼就能看到。

保質期6個月及以上且包裝面積較小的食品，甚至可以只標出保質期和到期日，對企業(yè)來說更靈活。

過敏信息不用"碰運氣"。 ‌致敏物質的標示，不再是企業(yè)自愿標注，而是強制要求在配料表里顯著標注，讓有過敏史的人精準避開風險。

核心標注對象為花生、堅果類、魚類、甲殼類、乳類、小麥、大豆和蛋類組成的“八大類”過敏原。

還有一條跟糧油產品關系尤其密切——新標準強化了定量標示要求，食品名稱里提到的配料或成分，原則上須標注具體添加量（已有國家標準或行業(yè)標準名稱的食品可豁免）。

例如“橄欖清香型調和油”含多少橄欖油？包裝上必須寫清楚，杜絕概念噱頭。

再說“讓營銷更規(guī)范”。

過去很多品牌的營銷漏洞，將徹底被封堵。

如今，新國標權威明確：禁止使用“不添加”“零添加”等詞語對食品配料做營銷強調；對食品添加劑、污染物等按規(guī)定不得添加的物質，也不得使用“無”“不含”等聲稱。

即使是對含量較低的配料，如果想強調“含量低”，必須同時標示該配料在成品中的具體含量。

營養(yǎng)層面也迎來了升級。

為了讓消費者更全面地了解食品營養(yǎng)信息，新標準將強制標示的營養(yǎng)素范圍由“1+4”——即能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉——擴展為“1+6”，在原基礎上新增飽和脂肪（酸）和糖。

以后買食品時，隱形的糖和飽和脂肪將無處遁形，消費者可以更直觀地對比不同品類的健康指標。

而且營養(yǎng)成分表下方必須印一句提示語：“兒童青少年應避免過量攝入鹽油糖。”為孩子選購食品時，這一提示就是直觀的健康提醒。

值得一提的是，信息獲取方式也有新選項。

新國標明確了數(shù)字標簽的合法身份，鼓勵企業(yè)通過二維碼等數(shù)字化手段展示更詳細的信息。

消費者掃碼后可通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等功能，了解原料產地、加工工藝、脂肪酸構成等信息，尤其對老年人更友好。

逐一細品下來，你會發(fā)現(xiàn)：新規(guī)的本質，是讓產品信息回歸透明，消費者擁有真實的知情選擇權——企業(yè)要么優(yōu)化配方，降糖降油更健康；要么把真實數(shù)據(jù)擺出來，接受市場檢驗。

新規(guī)下，食品行業(yè)將逐步向營養(yǎng)健康、誠信規(guī)范轉型，讓消費者買東西更踏實、更放心。

食品標簽“新國標”發(fā)布后，給企業(yè)留了2年過渡期，2027年3月16日才正式實施，但不少頭部企業(yè)已提前行動。

需要說明的是，過渡期內按舊標準生產的產品，在新標準實施后，仍可在保質期內正常流通銷售。因此當前市場上新舊標簽并存，屬于正常現(xiàn)象！

2025年9月，益海嘉里金龍魚發(fā)布聲明，宣布旗下各企業(yè)預包裝食品將提前實施新標準，涉及旗下18個品牌、300余款產品，從米面油到調味品全線推進。

此外，多家頭部食品企業(yè)也陸續(xù)啟動標簽更換，涉及烘焙、調味品、休閑零食等品類。

企業(yè)"搶跑"背后，既有時間壓力的現(xiàn)實考量，也有更深層的戰(zhàn)略布局。

一是大品牌產品線多、包裝種類雜，從設計到印刷到鋪貨，一環(huán)扣一環(huán)，拖到最后只會手忙腳亂。

對經銷商和渠道商而言，如果集中在2027年3月前后切換，新舊標簽交替時可能導致的供應鏈混亂和庫存積壓風險。

提前布局意味著有更充足的時間，實現(xiàn)分批次、分品類的有序過渡，排查標簽合規(guī)問題，既能規(guī)避踩線風險，也能降低因舊標包材積壓造成的經濟損失。

另一方面，比時間更重要的是——信任。

新標簽讓產品信息透明可查，消費者在貨架前就能直觀對比、理性判斷，信任感便油然而生。而落到終端，決策門檻變低，動銷效率自然就更順暢了。

對于食品企業(yè)來說，合規(guī)不應該是負擔，而是建立消費者信任的戰(zhàn)略契機。敢提前亮出真實信息的企業(yè)，本身即是品質自信的表征。

你可能覺得，不就是個食品標簽嘛，改來改去能有多大動靜？

但實際上，新食品標簽標準的出臺，跟"健康中國2030"戰(zhàn)略和"三減三健"全民健康行動是一脈相承的——減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼。

這些國家層面的大目標怎么落地？光靠宣傳不夠，得讓老百姓在買東西的時候真正看得明白。

新標簽，就是手里看得見、用得上的健康工具。

當飽和脂肪和糖的含量必須明示于包裝之上，消費者擁有了知情選擇的依據(jù)，市場競爭自然會倒逼企業(yè)主動減糖、減油、減鹽。

作為行業(yè)頭部企業(yè)之一，益海嘉里金龍魚秉持以“適度加工，營養(yǎng)優(yōu)先”為核心原則，在“三減”方向上已提前布局多年。

不僅如此，長期與中國烹飪協(xié)會等行業(yè)組織在科學用油、合理膳食領域的合作積淀，讓科學用油、合理膳食這些理念，從行業(yè)共識變成了你能買得到、看得懂的透明信息。

如今借助新國標換裝契機，益海嘉里金龍魚還將進一步把"透明營養(yǎng)"理念嵌入每一款產品的標簽設計，讓消費者在貨架前就能直觀對比、科學選擇，買得更放心，吃得更健康。